Sagra dell’Olio a Montelibretti 2025: storia, tradizioni e sapori della Sabina

15–16 novembre 2025, centro storico – dalle 09:00 alle 20:00

La Sabina, a novembre, profuma di ulivi e frantoi in attività. In questo periodo Montelibretti celebra una delle sue tradizioni più autentiche: la sagra “Pane, Olio e…”, un appuntamento dedicato all’olio nuovo e ai sapori locali.
L’edizione 2025 si terrà sabato 15 e domenica 16 novembre, dalle 09:00 alle 20:00, nel centro storico di Montelibretti (RM).

Un evento reale, radicato nella cultura sabina e confermato da fonti come la Pro Loco Montelibretti, Sagre Autentiche e portali locali.

Origini e storia della sagra

La sagra nasce come celebrazione dell’olio nuovo, uno dei prodotti simbolo della Sabina.
La tradizione vuole che, al termine della raccolta, il paese si ritrovi per assaggiare il primo olio dell’anno su pane caldo, in un momento che unisce comunità, cultura e ricordo.

Nel tempo l’evento è cresciuto, arricchendosi di attività ma mantenendo la sua anima: far conoscere e valorizzare l’olio extravergine locale.

Sagra dell’Olio a Montelibretti: cosa sapere

Degustazioni

Assaggi dell’olio nuovo, bruschette preparate al momento e proposte gastronomiche tipiche.

Stand e prodotti locali

Prodotti della Sabina, artigianato, specialità tradizionali e cantine del territorio.

Frantoi e visite

Frantoi aperti, visite guidate e possibilità di conoscere da vicino il processo di produzione dell’olio.

Mercatini, musica e attività culturali

Spettacoli, laboratori e iniziative per famiglie e bambini, secondo il programma ogni anno definito dalla Pro Loco.

L’olio Sabino e Montelibretti

La Sabina è una delle aree olivicole più antiche d’Italia e vanta la denominazione DOP Sabina.
Le cultivar locali — come Carboncella, Frantoio e Leccino — producono un olio dal profumo intenso, amaro e piccante equilibrati, e un gusto riconoscibile.

Montelibretti, con le sue colline piene di ulivi, è parte centrale di questa identità.

Informazioni utili per partecipare

Date e orari

• Sabato 15 novembre 2025 – dalle 09:00 alle 20:00

• Domenica 16 novembre 2025 – dalle 09:00 alle 20:00

Luogo

Centro storico di Montelibretti (RM)
Vie e piazze del borgo ospitano stand, degustazioni e attività.

Come arrivare

• Da Roma: circa 40–45 minuti in auto

• Uscita A1 Castelnuovo di Porto + SS4 via Salaria

• Parcheggi disponibili nelle aree designate

Pagina ufficiale dell’evento

Cosa fare nei dintorni: natura, relax e attività outdoor

Una giornata dedicata alla sagra può essere perfettamente combinata con un momento di relax o avventura nei boschi di Morlupo.

A circa mezz’ora da Montelibretti si trova Villaggio Bushi Adventures, immerso nella natura e adatto a famiglie, gruppi e chi cerca un’esperienza diversa prima o dopo l’evento.

Per chi sta organizzando un weekend fuori Roma nella natura:
👉 Leggi il nostro articolo

Per informazioni, orari e contatti del parco:
👉 Informazioni utili

Un’esperienza da vivere

La Sagra dell’Olio di Montelibretti è un appuntamento che unisce tradizione, gusto e autenticità.
Un’occasione per riscoprire uno dei prodotti simbolo del Lazio e vivere un’esperienza genuina nel cuore della Sabina.
Perfetta da vivere in famiglia, con gli amici o come tappa di un fine settimana nella natura vicino Roma.